COMIDA VEGANA

COMIDA VEGANA

Platos de cuchara, legumbres, verduras, platos veganos, con sabores diferentes 

«Disfrutar de comida vegana de calidad ya es posible en Madrid»

Platos nuevos

bbq brioche roll vegano   14,00€

 Heüra Guisada, Rabanito, Pepino, Cebolla Encurtida, Alioli, Salsa (B)omba en Brioche de Soja (2 Piezas).

Lasagna vegana  13,50€

 Pasta de Espinacas, salsa BOWLER-ÑESA (boloñesa vegana de soja), Cebolla, Pimiento Rojo y Verde, Calabacín, Berenjena y Besamel Vegana.

BAGIN BERENJENA  11,50€

BERENJENA GUISADA Y ENCURTIDA, BRÓCOLI, CEBOLLA, AJO, TAMARINDO, MENTA, CILANTRO Y BROTES

Curry de garbanzos cold 44  10,00€

CURRY DE GARBANZOS PEDROSILLANOS CON VERDURAS, PIMIENTO ROJO, CEBOLLINA, ENELDO Y MENTA

ENSALADA VEGGIE POLLO TIKKA  14,00€

VEGGIE POLLO (HEÜRA) EN SALSA TIKKA, ENSALADA MEZCLUM, CEBOLLA

ENSALADA VIETNAMITA CON VEGGIE POLLO  14,00€

VEGGIE POLLO (HEÜRA), FIDEOS VERMICELLI, REPOLLO, ZANAHORIA, CEBOLLA

Guisos de la Abuela 9,50 €

ALUBIAS CREMA

GUISO DE ALUBIAS, ZANAHORIA, PIMIENTO VERDE, BROTES DE REMOLACHA Y PATATAS MULTICOLORES AL HORNO.

ALUBIAS TOLOSANA

GUISO DE ALUBIAS TOLOSANA, VERDURAS DE TEMPORADA, PATATAS MULTI COLORES AL HORNO

MENESTRA DE VERDURAS

ALCACHOFAS, JUDIAS VERDES, TIRABEQUES, GUISANTES, SETAS Y ACELGA ROJA

LENTEJAS BELUGA

GUISO DE LENTEJAS NEGRAS CON VERDURAS DE TEMPORADA, PATATAS VIOLETAS Y ENDIVIA ROJA

Cremas de la Madre 5,50 €

CREMA DEL DÍA

CREMA DE BONIATO & JENGIBRE

CREMA DE PUERRO

Acompañamientos 5,50 €

GUACAMOLE

CON NACHOS Y PICO DE GALLO

PATATAS BRAVAS (7,00€)

CON SALSA LA (B)OMBA

PATATAS RÚSTICAS MULTICOLORES

CON ALIOLI

HUMMUS (7,00€)

CON PAN DE PITA TOSTADA

ENSALADA CON VINAGRETA TROPICAL

ENSALADA DE COGOLLOS

Platos de cuchara, legumbres, verduras, platos veganos, con sabores diferentes 

«Disfrutar de comida vegana de calidad ya es posible en Madrid»

Platos nuevos

bbq brioche roll vegano   14,00€

 Heüra Guisada, Rabanito, Pepino, Cebolla Encurtida, Alioli, Salsa (B)omba en Brioche de Soja (2 Piezas).

Lasagna vegana  13,50€

 Pasta de Espinacas, salsa BOWLER-ÑESA (boloñesa vegana de soja), Cebolla, Pimiento Rojo y Verde, Calabacín, Berenjena y Bésamel Vegana.

BAGIN BERENJENA  11,50€

BERENJENA GUISADA Y ENCURTIDA, BRÓCOLI, CEBOLLA, AJO, TAMARINDO, MENTA, CILANTRO Y BROTES

Curry de garbanzos cold 44  10,00€

CURRY DE GARBANZOS PEDROSILLANOS CON VERDURAS, PIMIENTO ROJO, CEBOLLINA, ENELDO Y MENTA

ENSALADA VEGGIE POLLO TIKKA  14,00€

VEGGIE POLLO (HEÜRA) EN SALSA TIKKA, ENSALADA MEZCLUM, CEBOLLA

ENSALADA VIETNAMITA CON VEGGIE POLLO  14,00€

VEGGIE POLLO (HEÜRA), FIDEOS VERMICELLI, REPOLLO, ZANAHORIA, CEBOLLA

Guisos de la Abuela 9,50 €

ALUBIAS CREMA

GUISO DE ALUBIAS, ZANAHORIA, PIMIENTO VERDE, BROTES DE REMOLACHA Y PATATAS MULTICOLORES AL HORNO.

ALUBIAS TOLOSANA

GUISO DE ALUBIAS TOLOSANA, VERDURAS DE TEMPORADA, PATATAS MULTI COLORES AL HORNO

MENESTRA DE VERDURAS

ALCACHOFAS, JUDIAS VERDES, TIRABEQUES, GUISANTES, SETAS Y ACELGA ROJA

LENTEJAS BELUGA

GUISO DE LENTEJAS NEGRAS CON VERDURAS DE TEMPORADA, PATATAS VIOLETAS Y ENDIVIA ROJA

Cremas de la Madre 5,50 €

CREMA DEL DÍA

CREMA DE BONIATO & JENGIBRE

CREMA DE PUERRO

Acompañamientos 5,50 €

GUACAMOLE

CON NACHOS Y PICO DE GALLO

PATATAS BRAVAS (7,00€)

CON SALSA LA (B)OMBA

PATATAS RÚSTICAS MULTICOLORES

CON ALIOLI

HUMMUS (7,00€)

CON PAN DE PITA TOSTADA

ENSALADA CON VINAGRETA TROPICAL

ENSALADA DE COGOLLOS

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682.205.211

Calle de Víctor Hugo, 5. 28004. Madrid

 

Horario: Lunes a Sábado: 13h-16.30h / 20h-23h; Domingo: 14h-18h